ИзАвокадо.РУ

Шаги

• Ставим кипятиться воду и начинаем делать соус для наших спагетти.
• Берём пучок базилика и отделяем лепестки от стебля.
• Крупно нарезаем чеснок и очищаем от кожуры авокадо.
• Все ингредиенты помещаем в блендер и взбиваем в однородную смесь.
• В это время отправляем спагетти в кипящую, посоленную по вкусу, воду и даём свариться до состояния «Al Dente».
• Далее переходим к обжарке кабачка.
• Чтобы упростить себе жизнь, советую натереть на мелкой терке примерно 3-4 круга кабачка. У меня тёрки не было, поэтому я максимально мелко пыталась разрезать его ножом.
• На сковородку наливаем немного масла и жарим кабачок до румяного состояния.
• Смешиваем все наши ингредиенты.
• Далее добавляем кабачок к нашему пюре из авокадо и базилика и смешиваем с нашими спагетти.
• Украсить можно небольшим количеством, вашего любимого, тертого сыра и листьями базилика.